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Rosso – Tenuta la Favola

Description

Anno di Produzione: 2016
Tipologia: IGP Terre Siciliane
Categoria: Rosso
Colore: Rosso brillante
Vitigni: 100% Nero d’Avola
Tipologia terreno: Marne e trubi
Metodo di allevamento Controspalliera a cordone speronato. Circa 4200 viti/ha
Epoca vendemmia: A mano nella prima decade di settembre
Vinificazione: Macerazione a temperatura controllata per circa 8 giorni. Affinamento in acciaio
Note olfattive e gustative: Fresco e fruttato con sentori di prugna. Morbido e pieno in bocca con una bella acidità ed una solida struttura che termina in un bel finale
Abbinamenti: Amabile come aperitivo, gradevole accompagnamento a tutti i tipi di cibo.
Temperatura di servizio 16°C
Gradazione 13,5%

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