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Nerello Mascalzone – Tenuta la Favola

Description

Anno di produzione: 2016
Tipologia: IGP Terre Siciliane
Categoria: Rosso
Colore: Rosso brillante
Vitigno: 100% Nerello Mascalese
Tipologia terreno Suoli alluvionali su substrato calcareo
Metodo di allevamento: Controspalliera a cordone speronato.
Epoca vendemmia: Seconda metà di settembre.
Vinificazione: Fermentazione in rosso con macerazione a temperatura controllata per circa 6 giorni. Affinamento in acciaio
Note olfattive e gustative: Sentori di frutto fresco e spezie. Armonioso e ben rotondo in bocca, bella acidità e struttura piena che termina in un bel finale.
Abbinamenti: Brioso come aperitivo, intrigante accompagnamento per tutti i tipi di cibo
Temperatura di servizio: 16°C
Gradazione: 12.5%

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